菜市場賣豬肉一年到底能賺多少錢？

我們老家那些個長年在無錫賣豬肉的生意人，去年花了三百多萬在老家建了一個規模很大的顧氏宗祠，有專人維護，族人定期會去祠堂裡面燒香。今年春節期間，我閒來無事，特意去參觀看了一下那個祠堂，說實話，祠堂的建築規模比我想像中的還要宏大，建築風格非常古典，青磚青瓦，朱紅色的厚重木門，雕花的木製窗戶，很有上個世紀的建築特色。祠堂門口一邊一個大石獅子，門頭上懸掛著一個木製牌匾，上書「顧氏宗祠」幾個大字。祠堂周邊還栽種了許多的花花草草，祠堂周邊的河道全部修葺一新，河面上新建的小橋非常的漂亮，水泥路也拓寬了，還建了一個可以同時停五六十輛汽車的停車場，都快趕上旅遊景點了。

現在的人生活條件好了，手裡有錢了，又想起了老祖宗的好，重視宗室親情，修建宗祠，富了不忘本，沒什麼不好的。但修建宗祠這樣嚴肅的事情，由這些賣豬肉的生意人牽頭並出資並最終順利完成，還是讓我很震驚，建成後的宗族祠堂如此的有氣勢，只能說明賣豬肉這一行當是真的很賺錢。

我們老家這些在無錫賣豬肉的人大多數都在無錫買房安了家，但他們致富之後不忘家鄉，前幾年出資幫村裡修了一條很寬敞的水泥路，並且還裝了路燈，方便老家的人出行，去年又大手筆建了宗族祠堂，真的挺讓人敬佩的。我寫這篇文章不是為了給這些人唱讚歌，只是想告訴大家，賣豬肉真的很賺錢，做得好的話，一年可以淨賺幾十萬，千萬別覺得這些人粗俗，也別瞧不上這個職業，就算你讀了很好的大學，就算你月薪過萬，也不一定有人家賺得多！

我們這個村在上世紀 80 年代的時候，就有能人去無錫做賣豬肉生意了，那些最早賺到錢的人又帶動了自己家的至親去無錫發展，一個帶一個，再後來整個村很多人都做上了賣豬肉的生意，也算是在無錫闖出了一條發家致富的道路了。我甚至可以毫不誇張地說，只要你去無錫的菜市場買豬肉，隨便找幾個賣豬肉的聊天，準能碰到我們村的人，提起村裡有名有姓的誰誰誰，大家肯定都認識，如果稍微再拐幾個彎，說不定你們還是親戚呢！

在我的印象中，殺豬賣肉的都是些膀大腰圓的男人，他們力氣大，脾氣也暴躁，素質普遍不高，沒事盡量別去招惹他們，反正我對這些人的印象一直不太好。年少的時候，我經常聽父母說村裡誰誰誰這幾年在外面賣豬肉賺到錢了，所以我是很早就知道賣豬肉能賺錢的，但從來沒想過賣豬肉一年能賺幾十萬，直到這幾年看到村裡那些靠賣豬肉發了財的人，在村裡又是修路，又是建宗祠的，才知道這一行當是真能賺錢。

下面我就用身邊的真實事例來告訴大家，賣豬肉到底有多賺錢，也讓各位對這一行業有一個全新的認識！

小東今年已經 23 歲了，目前還沒有女朋友，因為上學的時候不愛讀書，學習成績不好，父母花錢讓他上了一個民辦的職業大專。幾年大專讀下來，小東並沒有學到什麼一技之長，純粹就是浪費父母的錢混日子，從學校畢業後一直找不到稍微像樣一點的工作。小東進了幾個工廠後，很快就又出來了，一是嫌打螺絲嫌工資低，二是受不了廠裡的規矩吃不了廠裡的苦。

於是小東的父親在菜市場給他租了一個攤位，讓他也加入到了賣豬肉的行列。小東的父母在菜場賣豬肉已經很多年了，夫妻倆一人一個攤位，這些年沒少賺錢。現在算上小東，等於是他們一家三口，一人一個攤位，規模又擴大了。

對於賣豬肉的而言，一般情況下半邊豬的利潤在 400-500 元之間。小東家三個攤位平時一天能賣兩條豬肉，每天可以穩穩當當地賺到 1500-2000 元。週末的時候生意會比平時好一點，平均下來差不多能賣到兩條半到三條豬肉，穩賺 2500-3000 塊錢，這收益是不是比普通人上班強太多了？做什麼樣的生意能每天賺這麼多錢啊？這年頭很多人開實體店根本就不賺錢，一直在苦苦支撐，有的人甚至在吃老本，賠錢做買賣，哪有做賣豬肉生意滋潤啊？

進入下半年，一旦過了 10 月份，豬肉生意會更好一些，小東家每天大概能穩定賣三條左右的豬肉，這就意味著每天都會有三千塊的進帳。過了 12 月份後，會有很多人來豬肉攤位上灌香腸，一灌就是兩三百，等到週末的時候，一個人照顧一個攤位根本忙不過來，顧不上吃飯是常有的事。儘管很辛苦，但真賺錢，三個攤位加起來，每天都能淨賺大幾千塊錢，週末的時候甚至有可能一天賺一萬塊！你可能會覺得我說的太誇張了，不就一個賣肉的嗎？怎麼可能一天賺那麼多？你可以不相信，但事實真的就是這樣。夏天的時候豬肉生意最差，但就算生意再差，一天至少也能賺個一千多塊錢。

一家三口中，最辛苦的就是小東的父親，每天早上兩三點鐘，他就要從被窩裡爬起來，開著三輪摩托車去離家 20 多公里外的屠宰場進貨，然後分一部分豬肉到小東的攤位上，再分一部分到小東母親的攤位上。小東只需在每天早上 6 點之前趕到攤位，面對顧客就可以了。

因為有父親幫襯，小東免去了每天早起去屠宰場進貨的苦處，所以他的工作相對輕鬆，只負責賣肉就可以了。不過小東父親也對兒子說了，他遲早要接自己的班。小東家有幾個固定的餐館，天天從他們家拿貨，所以不用擔心庫存問題，賣不掉的豬肉，這幾個大客戶都能幫他們消化掉。

2022 年年底的時候，小東一家三口飯後閒聊，父親算了一下全家一年的總收入，那一年豬肉行情不好，他們一家三口一年辛苦下來，除了所有的吃喝開銷之外，一年淨賺了 50 來萬。那時候受新冠疫情影響，很多人連班都不能正常上，當省則省，不敢消費不敢購物，能維持最基本的生存就已經很不錯了。有的人甚至因為收入銳減，無力償還房貸，房子斷供後被拍賣，小東家還能有這樣的收入，確實能屌打很多普通人了。

小東由於年紀還小，雖然知道賣豬肉能賺錢，但總覺得幹這個說出去沒面子，經過一年多的歷練，小東現在已經沒那麼糾結面子不面子的問題了，誰讓自己當初不好好讀書的？賣豬肉賺的錢比進工廠打螺絲不知道要高多少，那些在外面做日結工的年輕人，天天風吹日曬在外面奔波送外賣的小哥，一天累得跟什麼一樣，也就賺個兩百來塊錢左右，除掉吃喝房租以及其他的生活開支，一年辛苦下來，可能一分錢也沒攢下來。就算那種比較節儉會過日子的年輕人，單靠一個人在外面打工賺錢，一年能剩個 5 萬塊錢，已經算頂天了，與賣豬肉一年淨賺十幾二十萬根本沒辦法比。

我來崑山打工已經 20 多年了，接觸過的做生意的人不算少，我父親是收廢品的，我小舅是做鹽水鵝滷菜生意的，我最小的叔叔是賣饊子麻花蛋卷的。我知道做小生意需要天天在外面風吹日曬，不像在工廠上班，有空調，風吹不著，雨淋不著，每天只需要混到打卡下班，一天的工錢就到手了。但做生意相對自由，自己給自己打工，越干越有勁，收益更不是在工廠打工所能比擬的。

我們家這些年一直固定在一個離我們公司不太遠的批發市場的攤位上買的，那個賣豬肉的老闆娘快 50 歲了，我管她叫林姐，林姐是個生意精，嘴巴也特別能說，每次我去她的攤位上買豬肉，明明去之前想好了只買一塊後腿肉的，結果在她的唬弄之下，每次都買多了，筒子骨給我便宜價，肋排給我優惠價，就沒有一次不超支的。

林姐很會來事，有時候我去批發市場買好蔬菜，她見我手提很多的方便袋，總會很貼心地主動給我兩個很大很結實的方便袋，讓我把那些蔬菜裝到一起。這麼些年我在林姐家買豬肉，她從來不少我一兩秤，沒有那些生意人常用的宰熟的套路。我不光自己家吃的肉在林姐那裡買，還會經常幫同事、我們小區的鄰居們買肉買排骨。對林姐而言，我算不上什麼大客戶，但至少算個老主顧。

與林姐打交道的次數多了，我也知道了他們家的一些情況，林姐的兒子和我們家女兒一樣大，上國中的時候補習班沒少花錢，高中入學考的時候成績不理想，林姐兩口子又花了好幾萬塊錢，讓她兒子去外地讀了一個民辦高中，三年高中讀下來，怎麼樣也要花個十二三萬。前幾年的時候，林姐又生了一個二寶，待到今年秋天再開學時，二寶就該上幼兒園了。

以前我只知道林姐家在崑山城北早就買房子了，上一次去買肉跟她閒聊，這才知道林姐一家早就不在原來的房子住了，在原來的家附近又買了一套 140 多平方公尺的大平層。林姐的老公不怎麼講話，總是一個人在攤位裡面手腳不停地忙碌著，招攬生意的事情全靠林姐。

林姐總是羨慕我們上班舒服，當我說我們上班賺錢少，不像他們一年能賺二三十萬時，林姐總是矢口否認，說哪有我說的那麼賺錢啊，真要是這樣，個個都去做生意，沒人上班了。林姐跟我說現在生意難做，現在人越來越精明了，錢不好賺。

我知道林姐沒跟我說實話，我只知道批發市場的人流量特別大，每次我去林姐的攤位買肉時，總看見她非常的忙碌，沒有一次不排隊等候的。到了年末灌香腸的旺季，林姐以及批發市場其他賣豬肉的攤位，哪家都有很多的人排隊等著灌香腸，週末能從早一直灌到晚，怎麼可能會不賺錢？

林姐的兒子每到放寒假的時候，也會幫父母當當助手，說他們兩口子一年賺個二三十萬，我感覺自己都說少了。

我們老家集鎮上的大軍兩口子是我的小學同學，以前也在無錫打工，後來因為孩子上學，再加上家裡老人需要人照顧，兩口子雙雙辭職，回到老家的集鎮上賣豬肉，生意一做就是十幾年，如今在在老家照樣過得很滋潤。

大軍的兩個孩子一個在縣城念高中，一個念國中，讀的都是那種全封閉式管理的學校，每年供兩個孩子上學就是一筆很大的費用。大軍家賣的豬肉是我們老家農村散戶飼養的黑豬肉，相較於南方動輒幾十塊錢一斤的土豬肉而言，算是很便宜的了。大軍家不光賣黑豬肉，還幫人加工肉丸材料，只要你在他們家買豬肉，他們負責幫你絞肉，再用機器幫你攪拌均勻，就連蔥薑蒜、食鹽味精等調味料都幫你加好，回家直接下油鍋炸就行，深受老家老年人的歡迎，甚至隔壁鎮的人也會慕名而來，來大軍家買加工好的肉丸材料。

像我們這種常年在外面打工的人，平時只要有機會回老家，都會去大軍的豬肉店買上個一兩百塊錢的黑豬肉帶到江南去，有的人甚至一次買上個五六百塊錢，用來送人。三百六十行，行行出狀元，有人說現在的農村人口越來越少，只剩下些年紀大了的老人，生意沒辦法做。大軍兩口子在我們老家賣豬肉，生意照樣做的很紅火，一點不比在外面賺得少。

大軍家現在不光賣豬肉，還搞了一個網路上的團購提貨點，經常有在外面上班的兒女在網路上下單，給自己的父母買吃的用的東西，然後再打電話給自己的父母，讓他們去大軍家取東西。大軍現在又順便著在他家的豬肉店裡賣各種調味料了，經營範圍越來越廣，比我們這些在外面打工的人強太多了。

當然了，有些生意我們都知道能賺錢，但並不是所有人都適合做生意，我們只看到了別人一年賺了多少多少錢，卻沒看到人家背後所付出的辛苦與努力，看見了「賊吃肉，卻沒看見賊挨打」。但不管怎麼說，賣豬肉很賺錢這是不爭的事實，我們老家那麼多在無錫賣豬肉的人，以及林姐、大軍的經歷，都充分說明了這一點。