老人經常喝牛奶與不喝牛奶，有何差別？

粉絲來信

我 38 歲，是一名常年坐辦公室的女性。為了保持身體健康和平衡，我每天都堅持喝牛奶，因為我相信它富含鈣質，對骨骼有益。我的生活規律，飲食均衡，每天的牛奶是我不可或缺的一部分。

然而，一個不經意的小意外讓我對這一切產生了疑問。那天，我在家裡走路時不小心踢到了凳子，結果腳趾痛得厲害。我以為只是普通的碰撞傷，但疼痛持續不減，這迫使我去了醫院。

令人震驚的是，醫生在檢查後告訴我，我的腳趾骨折了。更讓我不解的是，醫生還說我的骨密度明顯低於正常水平，這對於我這樣每天都喝牛奶的人來說，簡直難以置信。

醫生回答

牛奶作為一種常見的乳製品，一直以來都被認為是一種有益健康的食物，尤其是對於兒童和老年人。然而，隨著時間的推移，對牛奶的看法和觀點也在不斷演變。本文將探討老年人經常喝牛奶與不喝牛奶之間的差異，分析牛奶對老年人健康的影響，並提供一些關於如何在老年階段合理飲用牛奶的建議。

一、牛奶的營養價值

牛奶的豐富營養

牛奶是一種豐富的食物，含有多種營養物質，包括蛋白質、鈣、維他命 D、維他命 B12、維他命 A 和礦物質等。這些營養物質對於維持身體健康至關重要，尤其是對於老年人來說。

蛋白質

牛奶是蛋白質的良好來源，蛋白質對於老年人來說非常重要，因為它有助於維持肌肉質量和強度。隨著年齡的增長，肌肉質量會減少，而足夠的蛋白質攝入可以幫助減緩這一過程。

鈣和維他命 D

鈣是維持骨骼健康所必需的礦物質，而維他命 D 則有助於鈣的吸收。老年人容易患骨質疏鬆症，攝取足夠的鈣和維他命 D 可以降低骨折的風險。

維他命 B12

維他命 B12 對於神經系統的正常功能至關重要，而老年人可能會面臨維他命 B12 吸收不良的問題。牛奶是維他命 B12 的良好來源，有助於預防維他命 B12 缺乏症。

二、牛奶與老年人健康的關係

老年人經常喝牛奶可能會獲得以下好處：

1、骨骼健康

牛奶中的鈣和維他命 D 有助於維持骨骼健康，降低骨折的風險。骨質疏鬆症是老年人常見的問題，合理的鈣和維他命 D 攝入對於防止這一問題非常重要。

2、蛋白質供應

老年人在面臨慢性疾病、康復或手術後。牛奶可以提供高品質的蛋白質，有助於滿足老年人的蛋白質需求。

3、維他命 B12 補充

維他命 B12 吸收不良在老年人中較為常見，這可能導致貧血和神經系統問題。牛奶是維他命 B12 的良好來源，可以幫助預防維他命 B12 缺乏。

不喝牛奶的考慮

然而，有些老年人可能選擇不喝牛奶或無法耐受乳糖（牛奶中的糖分），這樣可能會出現以下問題：

1、鈣和維他命 D 缺乏

不喝牛奶可能導致鈣和維他命 D 的攝取不足，增加骨折和骨骼健康問題的風險。

2、蛋白質不足

如果老年人不攝取足夠的蛋白質，肌肉質量和強度可能會下降，增加體力活動的困難。

3、維他命 B12 問題

對於不耐受乳糖的人來說，攝取足夠的維他命 B12 可能會成為挑戰，增加維他命 B12 缺乏的風險。

三、如何在老年階段合理飲用牛奶

1、針對乳糖不耐症的替代品

對於不能耐受乳糖的老年人，可以選擇乳糖-free 牛奶或植物奶，如大豆奶、椰子奶、杏仁奶等，以滿足鈣、維他命 D 和蛋白質的需求。

2、諮詢醫生

老年人應該諮詢醫生或營養師，以了解他們的特定健康需求和飲食建議。醫生可以根據個體情況，推薦適合的牛奶或替代品。

3、多元化飲食

無論老年人是否選擇喝牛奶，都應該保持多元化的飲食，攝取來自不同食物的營養物質，以確保全面的健康。

4、定期鍛鍊

除了飲食，定期鍛鍊對於老年人的健康也非常重要，可以幫助維持肌肉質量和骨骼健康。

老年人是否應該經常喝牛奶取決於他們的個體情況、健康需求和個人喜好。牛奶是一種豐富的營養食物，對於骨骼健康、蛋白質供應和維他命 B12 補充都具有重要作用。然而，對於不耐受乳糖或其他特殊情況的老年人，可以選擇替代品來滿足其營養需求。最重要的是，老年人應該在醫生或營養師的指導下制定合理的飲食計劃，以確保他們能夠保持健康、活力和幸福的晚年生活。無論如何，關鍵是保持均衡的飲食和健康的生活方式，這對於每個老年人都是至關重要的。